Pastelzinho de camarão

Oba!! Gente quanto tempo não é? Nossa, mas a vida de mãe.com, professora, etc. no fim de ano não é mole não! Mas enfim, já estava angustiada com tanta coisinha gostosa pra postar...

Fala a verdade, se com esse calorão carioca dos últimos dias, a vontade que dá é a de somente ficar de molho? E a praia continua sendo o melhor programa, especialmente para quem tem filhos pequenos como eu. Embora saibamos que o "sol não é mais igual aquele que passou", com muito protetor e barraca ainda dá para aguentar. E falando em praia, me faz lembrar aquela máxima: Suor, Praia e Cerveja! como não é em qualquer praia que podemos ter o melhor acompanhamento para a cervejinha, prefiro deixar para investir nele em casa mesmo do jeitinhoq que a gente gosta...E a sugestão aqui é a de pastelzinho de camarão... HUM...ADORO!!

Costumo usar os seguintes ingredientes:  1 embalagem de massa para pastel; 500g de camarão limpo; 2 tomates picados; 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho; 1/2 pimentão picado, azeite para refogar, sal; pimenta e coentro a gosto e óleo para fritar. Refogue a cebola e o alho no azeite e depois de dourado, junte o tomate e o pimentão. Depois de virar um molho, adicione o camarão e deixe ferver para secar um pouco o caldo e tomar gosto. Acrescente um pouco de farinha de trigo dissolvida no leite para engrossar o molho. (cerca de uma colher de sopa com meio copo de leite) Deixe esfriar e então comece a rechear a massa com cuidado para não ficar em excesso. Salpique com um pouco de farinha de trigo para não grudar no tabuleiro. Aqueça uma frigideira funda ou uma panelinha com óleo suficiente para cubrir os pastéis e frite-os cerca de 30 segundos ou a medida que fique douradinho...

Hum, com uma geladinha pós praia ou em outra qualquer situação em que você esteja livre leve e solto, é tudo de melhor!!

Valeu galerinha, até a próxima! Ah! Não esqueça do filtro solar heim!!