Almoço das Amigas

 

 É muito comum nesta época do ano, ficarmos enlouquecidos com tantos compromissos de confraternizações que temos que cumprir. São eles profissionais, familiares, da empresa dos maridos (ou esposas), enfim, uma porção deles que não sabemos nunca, se conseguiremos dar conta! Ufa!
 Mais comum ainda são os planos de "Ah! Agora o ano acabou, vamos deixar para depois das festas..."

Mas tem aqueles que elegemos por prioridade e prazer não é? Em outro post no Facebook disse que estava envolvida na produção do almoço de um grupo de amigas. E foi esse encontro que escolhi para postar. Amigas de mais de 25 anos que não se reuniam há anos! As redes socias obviamente contribuíram para que tudo acontecesse, mas a vontade de se encontrar na verdade, é que foi o verdadeiro impulso. E foi muito legal.

A Cozinha Terapêutica preparou o Menu.

Passei a semana escolhendo o que poderiam gostar, bem como a seleção dos ingredientes. Ou seja, mercado, Cadeg, bebidas, gelo, etc.

Vamos então a sequencia de entradinhas... legumes ao sal grosso com molhinhos de gorgonzola e geleinha de pimenta.

Em seguida, espetinhos orientais com molho acridoce com gergelim...

Sopinha de tomate com wasabe e gengibre...

Mini makimono de camarão com sunomono de kani...

 Mini quiche de atum com creme de ricota....

 e finalizamos com o tradicional camarão na moranga! 

Diante de toda correria, o mais importante disso tudo na verdade, foi sem dúvida a alegria de estarmos juntas! E assim foi...um dia muito especial. Deixo aqui trecho de uma mensagem do Oscar Wilde enviada pela Gabriela, outra grande amiga que infelizmente não conseguiu estar presente.

"Escolho meus amigos pela alma lavada e pela cara exposta.

Não quero só o ombro e o colo, quero também sua maior alegria.

Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto.

Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade.

Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos.

Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de

aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça."

Valeu queridas! Feliz tudo pra vocês, hoje e sempre! bjs mil!